#猪肝到底是营养佳品还是毒素垃圾##健闻登顶计划#
猪肝可以补铁，富含维生素A,这点是毋庸置疑的，但是肝脏毕竟是解毒器官，所以控制好量，每周吃一到两次就好。
🏆 血红素铁含量排名：
① 红红的猪血、鸡鸭血
② 动物内脏
③ 最后才轮到，动物肉
因此，动物血和动物肝脏才是补铁yyds！所以想补铁，不仅仅是只有猪肝一个食物可以选择，尤其是在宝宝添加辅食的初期，很多食物都可以做为补贴的选择。
但在「补铁」这件事上，「白肉不如红肉」的观念需要有些改变。
● 我们常认为「红肉」是补铁的最佳食材，但数据告诉我们，「白肉」里同样含有丰富的血红素铁。诸如鹅肉、鸭肉、蛤蜊等中的血红素铁含量，足以让你改观。
另外，同一种动物，不同部位的血红素铁含量也有所不同。
● 对于畜禽类动物来说，有些部位由于缺乏运动，血液流动较少，因此血红素铁的含量也相对较少，比如鸡胸肉就比鸡腿肉的血红素含量少。
● 同种肉类，颜色越红的，血红素铁含量越高。但是这条并不适用于所有的动物性食物（比如猪肉和蛤蜊）。所以，肉的颜色是否呈现红色，不应成为判断含铁量高低的唯一依据。
● 对于传统认知里的「白肉」如果孩子喜欢吃，同样可以作为主要的肉类摄入来源，完全没必要规定孩子只能吃「红肉」。饮食多样化才是最重要的。
