我真佩服我妈！我网购时不小心填错了数量，买了500多元的鸡翅，本想取消订单，没想到我妈急忙制止：“别取消，我有大用处！”
前几天我在手机上刷视频，看到有卖生鲜的，想着家里经常会做着吃，不如多囤点，就加购了一包鸡翅。
结果等我下完单，一看金额我愣住了，一包鸡翅怎么会要500多元！
我立马去看订单，这才发现，原来是我自己没注意，选错了数量。
我立马准备取消订单，这么多的鸡翅，我要吃到猴年马月去。
没想到我这刚要取消，听到我嘀咕的妈妈立马制止了我：“别取消了，我正好要买，你这些全寄回来，我有大用处！”
我疑惑的看着我妈，这太阳今天是打西边出来了吗？
我妈是最讨厌我囤货的，以前我在家囤吃的，妈妈总要数落我，说菜一定要吃新鲜的，现在什么都买得到，没事别乱囤货！
这次我下错了单，她居然不仅不说我，还主动要求我将错就错，这也太不正常了。
我问妈妈：“你有什么用啊？”
妈妈神秘兮兮的说：“等收到了，你就知道了，我要做个好吃的，保证惊艳你。”
看着妈妈一脸笃定的样子，我更好奇了，一个鸡翅还能做出花来吗？
前两天鸡翅到货了，妈妈迫不及待的就开箱，冲进厨房就是一通捣鼓，我想要帮忙，我妈还嫌我添乱，把我赶了出来。
忙活了大半天，妈妈终于从厨房里走了出来，只见她端了一个大盆，里面满满当当放的全是腌好的鸡翅，鸡翅之间还用棉线全部串在一起。
我问妈妈这是要干嘛？妈妈笑着说：“前几天有个广东的小姐妹给我秀她做的腊味鸡翅，看着那油光锃亮的样子，我馋的不行，就问她要了配方。
本来想着这两天去菜场买点鸡翅，自己也试试，没想到你居然正好买了，那也省得我再跑一趟。好了，别傻站着了，赶快过来帮我一起挂。”
看着我妈神采奕奕的样子，我还真有点佩服她，第一次做，居然就敢做这么多，也不怕翻车，浪费食材。
不过我妈正在兴头上，我可不敢这个时候泼她凉水，只好认命的帮她一起挂起来。
我这刚挂完鸡翅，我妈又兴冲冲的跑去厨房，说是用同样的配方还做了些腊鱼，让我一起挂起来。
看着妈妈的背影，我顿时感觉自己一个头两个大，我们未来不会要吃几个月的腊味吧！
挂好腊味，就要看老天的脸色的，不过我们运气不错，晒腊味的这几天都是好天气。
大概晒了四五天的样子，腊鸡翅和腊鱼就做好了，妈妈迫不及待的拿了一些去做腊味煲仔饭。
闻着一阵阵飘来的香味，我感觉自己的口水都要流下来了！
没一会，妈妈端了热腾腾的煲仔饭出来，还别说，虽然我妈是第一次做腊味，但这味道真的不错，吃的我眼睛一亮，赶忙夸我妈厉害。
妈妈看我吃的那么香，有些飘飘然的说：“我小姐妹说了，这个配方还可以拿来做腊肉、腊肠、腊肉饼，等过两天我再试试。”
我一听妈妈还准备做，赶忙说：“妈！不急不急，先把这些存货吃完再说，我们俩就三个人，吃不完浪费啊！”
妈妈想了想，感觉有些道理，只好暂且作罢，我也长长的出了口气，再好吃的东西也不能天天吃，会吃吐的！
不过话说回来，妈妈的这个小姐妹的配方是真的不错，分享给大家，有兴趣的可以试试。
准备材料:（大概是40个鸡翅的量）
香料盐: 八角、桂皮、香叶、白芷、白蔻 、香砂仁、花椒、小茴香、辣椒段、10g食用盐
调料: 白糖25克、高度白酒25克、鸡精8克、生抽30克、老抽10克、蚝油5克
做法: 1、把香料盐用小火炒香，炒至食用盐微微发黄，晾凉
2、鸡翅解冻，泡出血水中途换3次水
3、把泡出血水的鸡翅洗干净，沥干水，放白糖、高度白酒、鸡精、生抽、老抽、蚝油、香料盐，给鸡翅按摩均匀，全部上色
4、拿牙签给每个鸡翅都扎些小洞，腌制2小时，每隔半小时按摩一下鸡翅即可晾晒
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