草莓罗勒奶酪吐司🍓甜蜜芳香的圣诞搭配🎄

我有预感，草莓罗勒会成为今年冬天又一个火热的食材CP！ 其实在很多日法风格甜品店里，strawberry basil已经是两个手牵手的好兄弟了。记得有一次酒足饭饱时餐厅上了一道草莓雪葩做清口甜品，就觉得好神奇，莓果的酸甜之下有一种复杂幽微的香，再一问，原来加了罗勒。 自己做了个超级简单快手也少少糖的罗勒糖渍草莓，果然香草气息infuse进去以后让本就可爱的草莓更加迷人。做成吐司，红红绿绿的配色也特别圣诞，那就赶在节前把做法分享给你们！ - 📒食材 🍓草莓酱：新鲜草莓200g，罗勒一小把，冰糖三四粒，柠檬一瓣。 🍞吐司：吐司两片，ricotta两大勺，草莓酱两大勺，新鲜罗勒和草莓做装饰，balsamic醋适量。 - 📖做法 草莓洗净去蒂，一切四后加入小锅，加少量的水和冰糖，小火煮到微沸，保持搅拌； 等草莓软化后加入柠檬汁和罗勒，把罗勒煮软后就可以装在容器里了，也可以在这里就加点balsamic调味。 吐司烤脆，抹上Ricotta奶酪，放上煮好的草莓罗勒酱，淋上一点balsamic glaze。图好看可以再装饰些新鲜草莓和罗勒，但直接吃就很美味啦！ - 🌟一些灵感 如果买不到好吃的ricotta，用cream cheese也可以的，和之前流行的前男友吐司理念很像。还可以试试马斯卡彭，更有吃蛋糕的即视感！ 自己熬的罗勒草莓酱，因为糖真的很少，所以要尽快吃，我把它做抹茶草莓拿铁也好看好喝（草莓酱铺底，倒入牛奶，顶上倒打好的抹茶），也可以配oatmeals或酸奶！ -