快试试labneh🍞比酸奶香醇，比奶油奶酪健康

哎嘿！本奶制品爱好者又有奶酪新宠啦！ 就是Labneh！ 和greek yogurt一样是发酵食物，富含有益菌，但因为滤去了很多乳清，所以比酸奶的质地更厚实，奶香更浓郁，没那么酸，完全可以和奶油奶酪一样抹面包吃。 如果你喜欢中东&地中海地区的美食，那应该对它并不陌生，是非常受欢迎的dip和spread，抹着抹着就可以吃掉好多pita。人们也会用来拌沙拉，给肉菜解腻，甚至做甜品。 - 之前只是在餐厅吃，这回自己买了labneh回来（猴父子和Costco都有）用家里现有的食材，做了一个开放吐司。和外头吃到一样的口感，一样的美味，大家可以放心试！ - 📖简单做法 吐司平底锅烘脆，也可以淋一点橄榄油让味道更香； 抹上一大勺labneh，点缀上生火腿（推荐Costco这款，很薄很轻盈），然后放上黑莓（刚好看到了sweetest batch），石榴，洋梨也很搭。 淋一点蜂蜜，撒一点thyme和胡椒，激发香气。 - 😋就是一个基础款的乳酪吐司，但和ricotta，cream cheese相比又是新的感觉，带着“干吃牛奶”的扎实糊嘴感，让硬欧也更好入口了。但因为有一点发酵的微酸，也不会特别腻！ - 🌟任何你喜欢的奶油奶酪搭配你都可以试试用labneh代替看喜不喜欢，抹贝果也是极好的。更传统的吃法会撒一点zatar或dukah香料，淋上橄榄油和海盐，做成咸口配Pita。我也会持续研究美味的搭配分享给大家！ -