你了解姜的各种用法吗？生姜、干姜、泡姜…
棋观说健康
2023-12-27 12:13:18
单单一个姜就很多讲究，老祖宗的智慧确实厉害。爷
1⃣️生姜，就是我们厨房里看到的姜。
特点是：散而不守，具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的功效。
💌 生姜不去皮我们来暖胃、祛寒湿。
比如“生姜+红枣”，这个姜枣茶就是我们祛寒湿、暖脾胃的一个食疗；（用量参考生姜5片➕红枣3-4个）
同时生姜还被称为“止呕圣药”，比如“生姜+半夏”，这是个小半夏汤，止呕的常用方剂。（像小柴胡能止呕，其实就是因为有生姜和半夏，用量参考生姜8g，姜半夏5g）
💌而去皮生姜我们常用来发汗解表
比如“生姜+葱白”组成的姜葱水用来风寒感冒。 （用量参考：生姜3-5片，葱白3根）
生姜，主要是用来驱寒、祛湿的。
2⃣️干姜，守而不散。
具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。相对于生姜来说更具有温中的效果，而没有解表的功效，生姜主攻、干姜主守。
💌比如“干姜+炙甘草”组成的炙甘草干姜汤就适合调理脾胃虚寒引起的手脚凉、容易腹痛等情况。（用量参考图片）
干姜，主要用来是温暖中焦脾胃的。
3⃣️炮姜
炮姜是干姜炮制后形成的，颜色一般是黑色的。具有温经止血，温中止痛的功效。主要用于脾胃虚寒、腹痛吐泻、吐衄崩漏、阳虚失血等症状。
炮姜，主要用于止血、温经的。
㊙️最后我来总结下~
生姜长于散表寒，又为呕家圣药；
干姜偏于祛里寒，为温暖中焦之主药；
炮姜善走血分，长于温经而止血。
你学会了吗？
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