给妈妈做减脂餐D151|淡奶油纸杯蛋糕🧁
鸿风聊美食
2024-01-04 12:12:57
家里的淡奶油有了好去处![赞R][赞R]
来做不用油和牛奶的奶油纸杯蛋糕![哇R][哇R]
口感轻盈绵软，入口即化![偷笑R][偷笑R]
没牙小宝宝和老太太也能吃![偷笑R][偷笑R]
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🍀【食材】🍀
低筋面粉35克、鸡蛋2颗、淡奶油90克、代糖10克
🍀【步骤】🍀
1⃣无水无油碗中倒入90克淡奶油，35克低筋面粉过筛加入，搅拌至无干粉
2⃣蛋清蛋黄分离，面糊中加入2颗蛋黄，划z字型搅拌均匀
3⃣️蛋清中加几滴白醋和10克代糖，打蛋器中高速打发至提起有小弯钩，分两次混合蛋白霜和蛋黄糊，刮刀兜底翻拌均匀
4⃣️ 倒入裱花袋，挤入纸杯中八分满，轻震几下，烤箱预热140度烘烤30分钟，转150度烘烤10分钟
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🔺这次用奶油做的纸杯蛋糕意外合我心意!细腻丝滑，奶香浓郁!像一抿就化的轻乳酪蛋糕!
✨✨✨
我有一个愿望！
妈妈减脂！我上岸！
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