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好吃鼠了!!忍不住发出来的私房小馄饨配方🍲

家里冰箱常年冻着这个小馄饨
呜呜甚至有点舍不得把这个配方分享出来,真的好好吃比一般馄饨店的都好吃!!肉丸脆脆的,加了虾仁和玉米巨鲜~:准备食材
葱姜蒜(葱姜碎泡水)猪肉馅 胡萝卜虾仁 玉米粒(熟)
做法步骤
1猪肉糜 400g (肉馅我提前冻了2个小时这样口感更脆)
100g 葱姜水(滤掉葱姜),1g胡椒粉,6g盐,6g糖,2g味精,用绞肉机搅打成肉泥的状态
2 胡萝卜嚼碎,虾仁剁成有点颗粒的虾泥,不要剁太碎,玉米粒煮熟,把所有馅料倒在一起搅拌均匀,水沸下入馄饨煮熟
3 汤底: 1勺生抽1勺猪油海米/虾皮 紫菜 香油
馄饨连汤一起盛到碗里,紫菜就被冲开了,这样做的小馄饨连汤都喝光光!!早晚来一碗巨满足!