想把缺德舅豆腐皮囤满冰箱❗️做大拌菜口感💯

真的太喜欢缺德舅的Tofu Skin了！想把它囤满冰箱！ 就是中超鲜腐竹的口感，甚至更滑更嫩，完全不是干腐竹能比的。而且配料干净，豆香纯粹。还那么方便，性价比高，制作零难度。 怎么有这么乖巧懂事的食材呀！ - 前阵子做了鲜掉眉毛的腐皮煲，昨天正想做凉拌金针菇，想到冰箱里还有半袋豆腐皮，就一起拌了。这口感绝妙，真的是比肉还好吃！ - 📒食材 Trader Joe's Tofu Skin半盒，金针菇一袋，胡萝卜一根，西葫芦半根，花生适量，虾米适量，芝麻油一勺，生抽一勺，蚝油一勺，干辣椒两三个，糖一小勺。 - 📖做法 金针菇切去底部的蒂，胡萝卜削皮切丝，西葫芦切丝备用； 煮一锅子水，腐皮不需要解冻，直接掰小块烫15-30秒软化就好，金针菇也烫熟； 胡萝卜和西葫芦可以生吃，但我喜欢西葫芦加一小把盐，杀杀水分，胡萝卜也烫一下； 用生抽，蚝油，芝麻油，干辣椒，糖调个料汁，把所有处理好的蔬菜放在一个大碗里，淋上料汁，撒上花生和虾米碎，拌匀就可以吃啦！ - 🌟注意点 食材很灵活！除了西葫芦，你也可以用黄瓜。调料也可以按个人喜好加点蒜末、葱花，醋，辣椒油。很难go wrong就是了～ 可以多做点，第二天吃口感也很好，也非常适合马上过年聚会来一盘，相信我，比起大鱼大肉，这样清新爽口的素菜会更早光盘😎 -