缺德舅烤花菜🥦软糯喷香配万能芝麻酸奶酱

今天来分享一个地中海烤花菜！烤出来热腾腾，香喷喷，口感软糯糯。虽然卖相和食材很异域风情，但吃起来有温度又不寡淡，很适合中国宝宝的口味。 再配一个很万能又很简单的芝麻酸奶酱，不像一般麻酱那么高热量，但一样很上头很美味。 都是缺德舅可以一站式解决的食材，烹调也不费力。 - 🥦地中海烤花菜 将一小勺姜黄粉或咖喱粉，一小勺大蒜粉，一小勺盐，一小勺盐熏辣椒粉paprika混合均匀； 再放一大勺橄榄油，我的秘诀是加一小勺韩式甜辣酱，调好后拌入花菜，让它沾满酱汁，不介意的话可以直接上手； 烤箱375度烤15到20分钟就好，空气炸锅适当降低些温度，减少点烘烤时间。 - 🧂芝麻酸奶酱 一勺tahini，两三勺希腊酸奶，一小勺蜂蜜，1/4个柠檬汁，少许盐，一点欧芹碎混合均匀，不用打发。 口感出乎意料地接近美乃滋，但比美乃滋好吃太多，芝麻酱提供了浓郁的果仁香，整体酸酸甜甜又很醇厚，蘸这个花菜画龙点睛，其实做面包抹酱或者蘸crackers和小胡萝卜小黄瓜也超赞。 - ➡️食材Trader Joe's一站式解决，用了baby cauliflower也就是国内所谓的台山花菜，自营的Tahini酱。具体加的香料可以看你喜好，像孜然粉，洋葱粉，香菜籽也可以加入。 - 巨健康！花菜高纤低卡，香料抗氧化力满满，抹酱高蛋白饱腹，用的油不多还都是优质脂肪。关键好吃，绝对不是美国大学食堂里水煮花椰菜的味道，一定要试试！ -