阿宓 1 2024-10-26 13:53 [doge]补充点细节,芦笋把根的皮削掉,然后焯水的时候加点盐和油一分钟左右。牛肉的部位推荐眼肉,没有筋,把血水用厨房纸吸干,我个人很讨厌料酒味,牛肉腌制的时候加点有糖分的调味料帮助煎的时候有美拉德反应,比如家中常备的生抽。牛肉用的淀粉红薯粉会比玉米淀粉好一点,但是淀粉可加可不加。我不会拍的好看,但是绝对好吃!
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