缺德舅墨西哥玉米酸奶酱🌽做熔岩三明治超赞

我很爱的健康快餐panera bread有一款明星三明治叫Chipotle chicken sandwich！完全和人们印象里的寡淡冰冷三明治不沾边，不仅面包香脆牛油果绵密芝士拉丝，而且独特的墨西哥酱酸辣开胃，把一切食材都融合起来，让人食欲大开。 一直很想复刻，其他都简单，最难的就是chipotle sauce，网上的做法都很麻烦，而且需要大量美乃滋。 但没想到，在缺德舅发现了一个超宝藏的dip！味道非常对，而且口感更好，也更健康！ - 🌽叫Everything and Elote greek style yogurt dip。Elote是西班牙语里烤玉米的意思，抹酱模仿的就是墨西哥街头撒着烟熏辣椒粉，青柠，芝士的炭火玉米。 缺德舅这款调味大胆，酸酸辣辣很有异国风情，而且可以吃到真实的甜玉米粒，用希腊酸奶做基底也很健康。这味道一吃，感觉友善的的amigos就开始热情地载歌载舞了。 - 🥪用缺德舅食材一站式复刻了我最爱的三明治 sourdough先厚厚抹一层elote dip； 再铺上鸡肉，我用的是即食火鸡肉，想更烟火气可以自己煎鸡腿； 接着依次放牛油果，沙拉菜，芝士，我觉得这样的次序口感和配色好，面包也入味； 放在三明治机热压一下，也可以平底锅煎到芝士融化。 相信我，早餐吃一个，快乐到转圈圈！ 一 ➡️除了抹面包，蘸crackers或玉米片也是好主意，配脆口的黄瓜小胡萝卜也是健康却不乏味的选择！ -