#芜湖家常菜# 做了简单的三个菜，清炒绿豆芽、糖醋带鱼、大白菜炖粉条。

这三个菜简单虽简单，做起来也极快，不费功夫，也谈不上多少技术，但又体现了中餐搭配的哲学，有肉、有菜，有荤，有素，有山珍，有海鲜，相互配合，互为补充，也富有营养。

这种菜式的搭配，中国人是不会专门去上课，也不会专门学，而是渗透到我们文化基因中，我一直到26岁，在家里是属于踢到油瓶不扶，早晨牙膏都是外婆挤了，把热水打好，家里哪会让我做菜？

后来到北京读研究生，为了骗小师妹们，就去买了个煤油炉，到中关村买了煤油，我发现自己突然就会做饭了，且还算高手。结果就骗到了嘴馋的小师妹。

看世界上，没有一个民族有中国人在饮食上有这么深厚的基因，看看英国人，为什么喝下午茶，因为一天两餐，吃得差，下午饿得不行，对付一口。吃三餐，只有富裕的中华民族才会吃的。

晚上你吃的什么？