王家卫用几道菜烘托出人物底色。 黄鱼面——魏总，汤头醇厚鲜美（喻意家境背景好），面条（喻意简单）。 卷饼——范总，接地气，实惠。 排骨年糕——汪小姐，香、甜、糯。 本帮菜、日料——玲子，精明，融合。 泡饭——宝总，怀旧，市井。 凯司令蛋糕——爷叔，洋气，腔调，年代感，老字号。 铜火锅——李李，北方，野性，内心火热，食材多（复杂）。 茶——金科长，心明、气清，正直、高洁。热酒与强总，海鲜与陶陶，鸡爪与菱红，等等。 细品均有内容。 干炒牛河——经典粤菜，钟镇涛、张国荣的电影《满汉全席》中光头大厨以一道脆皮干炒牛河亮相，一种致敬。 阿宝与雪芝、李李约会都是吃火锅，从侧面也说明这两个女人与阿宝的关系。 《繁花》是值得细品的。
