摆摊久了,同行抢生意迟早会碰上,没有同行才不正常。像我的馄饨,在武汉算冷门的项目,前后也遇上过好几次同行,最近的直接在我对面,价格比我低1-2元一碗,开张前几天还搞送火腿的活动,摆个大喇叭喊。

心里说不生气是假的,我这个位置本来就很边缘,能有点客人过来是长期守来的,他这一来就摘果子。虽然说我有不少熟客,但架不住人家便宜啊,那几天我生意下滑厉害。
那怎么办?是降价跟他硬拼?还是找他理论?或者干脆换个地方?
摆摊这个行业,没有谁规定这个位置就是你的,这个生意就只能你做,更何况这里是免费摊位。你跟人吵、跟人闹,除了把自己搞得一肚子气,解决不了任何问题。事情闹严重了,这里大家都摆不了。
而降价,看似可行,实则是最蠢的办法。你降他也降,如果对手下限低,会偷工减料、以次充好,甚至用一些下三滥的手段,顾客坑跑了,这块名声搞臭了,最后大家都不挣钱。
所以现在能做的,就是把自己的东西做好做特色,把服务水平再提高。这话听起来像废话,但真的是最管用的。我能记住熟客的口味,给他们多加馄饨,我可以和爷爷奶奶宝妈聊孩子。
你把心思花在自己的摊子上,把东西做好,把老顾客留住,别人没那么容易抢走的。摆摊也是一个江湖,如果对手强大就逼着我们进步,如果对手弱鸡就让他自己离开。
反正我边上的几茬同行,都没有做多久,自己走了。顾客不是傻子,谁家东西好、谁家实在、谁家舒服,人家心里有数。
摆摊人都不容易,都是被生活逼到这一步的。你抢我生意也好,我抢你生意也好,说穿了都是为了口饭吃。这条街上没有谁能垄断生意,今天他来了明天你走了,都是过客。真正能留下来的人,是最能熬的那个。