✅配方：4个盒子（450ml）
🔸草莓果茸
草莓：120克
细砂糖：30克
柠檬汁：5克
🔸 手指饼干
鸡蛋：2个
细砂糖：40克
玉米淀：粉5克
低筋粉：60克
柠檬汁：适量
烤箱平炉上下火170度烤25分钟、风炉160度烤20分钟
🔸奶酪糊
蛋黄：3个
细砂糖：20克（蛋黄用）+30克（淡奶油用）
马斯卡彭：250
淡奶油：200克
🔸咖啡酒液
咖啡粉：10克
开水：100克
糖：20克
黑朗姆酒：20克
🍃做法
[一R]准备草莓果茸：草莓＋糖腌制1小时用破壁机打成果泥，倒入不粘锅中小火煮至浓稠加柠檬汁冷却备用
[二R]准备咖啡酒液：咖啡粉/开水/糖搅拌均匀放凉加黑朗姆酒搅拌均匀备用
[三R]蛋黄＋糖隔开水（可以给鸡蛋杀菌） 打发蓬松颜色变浅，倒入提前软化的马斯卡彭奶酪中搅拌均匀淡奶油＋糖打发浓稠酸奶状，倒入奶酪糊中搅拌均匀
[四R]盒子第一层放蘸咖啡酒液的手指饼干，均匀挤上奶酪糊，再来一层蘸咖啡酒液的饼干（放一层更好吃[害羞R]）再挤上奶酪糊整理平整冷藏4个小时
[五R]冷藏凝固好表面摆上草莓果肉在撒上冷却的草莓果茸（表面撒可可粉就是原味的提拉米苏哈[偷笑R]）
