“战后日本，物资匮乏，美军在仙台驻扎后，对牛肉的需求量激增，但是老美不习惯吃各种动物的器官，于是仙台人便纷纷研究其该怎么将这些丢弃的牛舌、牛尾、牛胃制成美食，著名的烤牛舌（牛タン焼き）和牛尾汤（テールスープ）便应运而生了。”
“战后日本，物资匮乏，美军在仙台驻扎后，对牛肉的需求量激增，但是老美不习惯吃各种
绍华看科技
2024-02-10 12:08:13
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已入不惑的子锐
西餐里采用牛舌、牛尾为材料的菜，时间上也要比所谓仙台料理早很多。15世纪意大利就有牛舌料理了，红酒牛舌在西欧、地中海菜系里都很常见，东欧的烤牛舌可以追溯到金帐汗国时期。至于牛尾，意大利牛尾宽面、法国红酒烩牛尾、西班牙番茄辣椒炖牛尾都是家常菜了。[吃瓜]
用户10xxx76 回复 一个人的远行 02-16 10:19
想白嫖就直说，你再端个破碗上大街上给我磕几个头，全都给你[得瑟]
一个人的远行 回复 02-15 10:11
不抬杠，下次你买肉，牛肉给我，下水归你
频率除波速
民国后八旗的铁杆庄稼没了后，北京的特色小吃中各种内脏卤煮就流行起来了，最后竟然成了北京的地道
个头虐了 回复 02-14 22:57
赏金出风行 回复 02-18 15:22
从古至今，也就前几年才刚刚解决温饱问题。动物内脏从南到北都会留着吃的，而且还要比粮食贵很多。
一个人的远行
说白了人家吃肉你吃下水，还自诩天下美食，
一个人的远行 回复 02-17 22:33
中国人除了板凳没吃，是不是人都吃
时光羁绊 回复 02-11 12:54
小点声！别让韩国人听见了！人家还拿“部队锅”招待美国总统呢！[哭笑不得]
旅途中
说的是美军啊，和欧州有区别的，一个是没历史的，没文化底子的，说白了就是所属的精英组队其实就是个玩儿
老丁309号受胜果尊者
抗日战争美军住昆明某地把农村的耕牛都吃光了……
用户10xxx22
这方面，似乎都比不上中国
罗辑 回复 最烦骑车转弯不打方向灯 02-12 13:41
穷就穷，还叫舍不得浪费。
最烦骑车转弯不打方向灯 回复 02-11 16:29
我们不一样，我们是舍不得浪费，他们是没办法，牛肉得给尊贵的美国爸爸吃。
心海
牛舌表面的皮要剥掉
31250430
用粉碎机打碎，再用油榨，要反复榨，这样就好吃了…
用户15xxx45
韩餐的部队锅了解一下
听雪喜欢讲笑话
牛欢喜呢
蝶雨＆幻星 回复 02-12 00:21
当然自用拉，女的都慰安去了
15xxx37 回复 02-15 21:20
以形补形是中国人的专利，外国佬不喜欢吃牛鞭牛欢喜
笑哈哈
舌尾胃烧仙人
玉子可丽饼 回复 02-12 22:19
楼下的大爷做卤煮四十多年了，我决定授予他“卤煮仙人”称号[点赞]
AMX 13 90
全看厨子脸
午炎
为什么没有牛蹄
红茶不能撒
这些以内脏为主材和各种各样的的黑暗料理，背后都是先民为了利用每一分蛋白质而艰难求存，绞尽脑汁的活下去。（英国佬是例外）
退而结网
午餐肉就是幽灵肉，别扯犊子了
威猛的小老虎
不喜欢吃内脏，喜欢吃鱼子酱和鹅肝？装几把