一次发酵·咸香松软的迷你肠仔包。
山彤谈美食
2024-02-15 12:08:22
天气冷了以后，面包发酵都特别慢，今天来做一个一次发酵的咸口面包，松软好吃，真的不错哦。
准备食材：
鸡蛋1个，高筋粉250g，糖25g，安琪小白条酵母3g，盐3g，牛奶125g，黄油20g。
做法:
1:除了黄油全部放进厨师机，揉出粗膜放入黄油，揉出手套膜。
2:面团放入盆中，盖上保鲜膜，松弛20分钟，按压排气分成9个面团。
3:面团放进烤盘中，发酵至二倍大，发酵好的面团，放上香肠，挤上番茄酱，沙拉酱，撒上欧芹碎。
4：烤箱提前预热，上下火180℃烤制20分钟就可以啦，上色以后盖上锡纸，防止颜色过度。
0
阅读：0
