下厨是一件开心快乐的事，天赋不重要❗️ 今日菜单🌈 【蛤蜊蒸蛋】 【水煮肉片】 【蒜泥茼蒿】 【火腿土豆丝】 - 水煮肉片做法👩‍🍳 1.猪里肉切成薄片，放生抽、老抽、淀粉和少许盐抓匀再放油二次抓匀锁住水份腌制20分钟 2.油热放入葱姜、干辣椒、花椒和一勺豆瓣酱炒香放入适量开水，放入生抽和蚝油煮开捞出底料，娃娃菜烫熟捞出备用 3.肉片放入锅中煮至4分钟捞出，撒上干辣椒、蒜末、葱花和再淋上热油即可～