复刻北京超火反转贝果🥯缺德舅咖喱鸡沙拉😋

终于在美国找到了合口味的咖喱鸡肉沙拉curry chicken salad！ 缺德舅这款完全踩中我的审美点：香料风味和甘甜达到平衡，里面成块的鸡肉葡萄干蔬菜特别有咀嚼感，但酱汁也不少，湿润的质地搭配面包很吸味。 北京有一家很火的三明治店the daily bagel，里头最招牌的反转贝果就是咖喱鸡肉馅儿的！ - 🍛叫Curry Chicken Salad，在超市冷藏区，蛋沙拉鸡胸肉即食沙拉三明治那一块。里面有小块鸡丁还挺嫩，葡萄干泡软了很有口感，还有胡萝卜丝青葱和腰果碎。调味算是白人饭里比较有滋味的，适合爱甜口的。 - 🥯说一下反转贝果的做法： 贝果对切，然后原本的内部朝外，热压机喷一点油，压出好看纹路，这样口感更脆韧； 加入切片芝士，我用了cheddar，再压一两分钟到芝士融化； 放入蔬菜和鸡肉沙拉，轻轻压一下就可以，把三明治取出，保鲜膜包好对切即可。 🌟千万不要把面包体，奶酪，内陷一股脑全塞进去热压，家用面包机可吞不下，很有可能酱料会从一遍溢出来，机器也合不上的不到位😂 如果没有热压机，也可以用平底锅和铲子，按同样的做法步骤手动轻压。 - ➡️再分享一些其他的吃法： 既然是咖喱，配馕是天造地设，可以直接缺德舅买了包着吃； 之前在delta airline点过一个很难吃的咖喱鸡肉卷，我打算用这个沙拉自己重新做一下； 如果觉得咖喱沙拉热量有点高，既然它酱多，可以自己再切点黄瓜和鸡肉拌进去，增加一些体积，满足加倍热量减半。 -