听着就很补的面包来了！隔夜发酵更有风味，没有时间做的也可以不隔夜 材料： 高粉340 全麦粉45 糖11 盐3.5 酵母3 水230-245 红枣碎50、黑芝麻15适量 步骤： 1️⃣所有材料混合搅拌至粗膜状态 2️⃣面团收圆，高比克f4发酵箱，温度30 湿度75发酵20分钟 3️⃣均匀分成九份，松弛10-15分钟 4️⃣开始整形 5️⃣整形后放冰箱冷藏一夜/直接醒发三十分钟 5️⃣煮糖水三十秒 入炉烘烤 温度参考：上火220 下火190 17分钟