今天是妹妹特地让做的面包，带去学校给同学吃，已经做了n遍了，因为真的很好吃很好吃！多放一会表面的辣椒面会回油，更好看 🔻烤箱用：长帝s1蒸汽风炉烤箱，温度参考：上火210 下火190 18分钟 ✔️准备材料： 高粉435 糖13 盐4 酵母3 水260 ✔️馅料： 鱼饼、辣松（原味肉松也可以） ✔️步骤： 1️⃣所有材料混合，揉出粗膜 2️⃣均匀分成9份，室温松弛十五分钟 3️⃣面团擀开，包入馅料，收口 4️⃣发酵30分钟，按压表面缓慢回弹 5️⃣500ml水，25g糖，每面煮水30s 6️⃣入炉烘烤