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一岁半+宝宝面包 | 土豆面包

🌈香甜暄软又可爱的土豆面包来啦~ 🎈准备食材: 1️⃣面皮:高筋面粉250克,黄油25克,牛奶125克,鸡蛋一个,酵母3克,糖30克,盐2克; 2️⃣可可面粉:可可粉6克,奶粉10克,高筋面粉10克; 3️⃣土豆馅:土豆泥280克,宝宝香肠适量,芝士碎适量; 🎈制作步骤: 1️⃣土豆馅:土豆蒸熟压泥,香肠丁放入锅中炒香,都倒入碗中,加适量芝士碎、沙拉酱、盐和黑胡椒混合均匀,分成35克一个球备用: 2️⃣除盐和黄油外的所有面皮材料倒入厨师机中,先打出粗膜,再加入盐和黄油打出手套膜; 3️⃣整理团圆后密封,放入温暖处发酵至两倍大(一个小时左右),取出轻轻按压排气,分成54克一个面剂团圆,盖上保鲜膜醒10分钟; 4️⃣取一个面剂擀成饼,放入土豆馅,收口处捏紧,整理好形状,裹上一层可可面粉,用筷子戳几个洞; 5️⃣摆入烤盘中,放入烤箱二次醒发35分钟(烤箱里记得放一盘热水),烤箱170度提前预热10分钟,烤20-25分钟即可~