🌈松软香甜的枣泥花卷～ 🎈准备食材： 1️⃣枣泥125克（整颗红枣大概140克），普通面粉250克，牛奶135克左右，酵母3克； 🎈制作步骤： 1️⃣红枣煮10分钟后捞出，去核剪小块，放入料理机中加10克左右牛奶，用料理棒打成枣泥； 2️⃣面粉和酵母混合均匀，倒入125克牛奶和枣泥，先搅拌成絮状，再用手揉成面团，醒发十分钟后再揉成光滑的面团； 3️⃣放入温暖处，密封发酵至两倍大（一小时左右），取出面团揉面排气，擀成方形的薄饼（2㎜左右）； 4️⃣面饼先折三分之一，然后再折过去，如图用刀切成细条，两头切断中间不用切断，生胚尾部如图按压下去，沿着一边卷起收口； 5️⃣放入蒸锅，下面放温水，盖上盖子二次醒发20分钟，1.5倍大，开火，水开计时蒸15分钟，焖两分钟。