🌈有着可可香浓的大理石小蛋糕～好吃好看 🎈准备食材： 1️⃣鸡蛋三个，玉米油30克，低筋面粉35克，牛奶45克，可可粉9克； 🎈制作步骤： 1️⃣可可粉加20克温牛奶搅拌均匀备用； 2️⃣25克牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉颗粒，倒入蛋黄搅拌至浓稠的酸奶状； 3️⃣蛋清滴入少许柠檬汁，打发至提起有小尖勾（硬性发泡），取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀； 4️⃣取少许蛋糕糊和可可糊混合，然后倒回剩余蛋糕糊中翻拌两三下即可，装入裱花袋，挤入纸杯八分满即可； 5️⃣烤箱110度预热10分钟烤20分钟，转130度烤30分钟，再转150度烤10分钟左右上色即可，这样捞出来的纸杯蛋糕不会开裂哦～