🌈今天用菠菜汁给宝宝蒸了蛋糕，松软好吃～ 🎈准备食材： 1️⃣菠菜三、四颗（菠菜汁40克），玉米油8克，鸡蛋两个，奶粉10克，低筋面粉40克； 🎈制作步骤： 1️⃣菠菜焯水，加水打成汁，取40克加玉米油、蛋黄和奶粉搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀； 2️⃣蛋清放入无水无油的碗中，放入冰箱冷冻几分钟，取出后加入几滴柠檬汁，打发至提起有小尖勾； 3️⃣取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀； 4️⃣炖锅刷油，倒入蛋糕糊轻震几下，震出里面的大气泡，冷水上锅隔水炖25-35分钟； 🎈蒸到25分钟时可以打开用牙签插进去，如果带出来蛋糕糊液体，就继续蒸几分钟～