缺德舅Crumpet做鸡蛋汉堡🍳校门口小摊味道

Crumpet这个小东西，还有多少惊喜没让我们知道！ 一直很喜欢把这个英式小松饼烤得香脆，配各种果酱坚果酱都很美味，前几天看到有姐妹用它来复刻童年回忆，校门口小摊的鸡蛋汉堡。 原本想着英式点心和中式街头小吃八竿子打不着边，可你还真别说！crumpet酥脆的外壳裹上照烧酱和芝麻，里面软嫩嫩配上流心蛋和香肠，一口下去真的香迷糊了，梦回放学后在门口小摊眼巴巴看大爷做鸡蛋汉堡的时光。 而且自己做，干净卫生食材优质，算下来一个三百卡都不到，很幸福了！ - 📒食材 crumpet一个（缺德舅面包区有，英区留子随处可见），鸡蛋一个，喜欢的香肠/培根/午餐肉（我用的缺德舅鸡肉肠，这个巨好吃改天重点推荐），食用油，照烧酱，白芝麻。 - 📖做法 Crumpet中间用小刀掏一个洞，掏出来的也别丢掉，煎香了也很好吃的； 平底锅抹一点点油，中火放入crumpet，洞洞中间放一点香肠，再敲一颗鸡蛋，我还放了一点点芝士； 此时蛋液咕嘟冒泡，传出诱人的香气，等底部凝固后翻面； 喜欢流心的可以浅浅煎一下就出锅，喜欢蛋黄熟一点的可以关火盖盖焖一下； 出锅后顶部抹一点照烧酱soy sauce glaze，再撒一点白芝麻，趁热切开趁热吃，太香了！ -