柔软拉丝·超好吃的蔓越莓酸奶吐司。

酸酸甜甜，超级好吃的蔓越莓酸奶吐司，松软拉丝，真的太好吃了！准备食材：酸奶100g，牛奶25g，盐2克，糖50克，鸡蛋30g，黄油25g，高筋面粉250g，酵母3g，奶粉8g，蔓越莓40g。做法： 1：除黄油和蔓越莓以外所有食材全部放进厨师机，选择3档揉出粗膜，放入软化好的黄油和蔓越莓，转5档揉出手套膜。 2：揉好的面团不用发酵，分成均等的3份整成圆形盖上保鲜膜，取出一份面团用手轻轻按压排气。擀成长舌状，翻面再次擀成长舌状，下面用手按压撑开从上往下卷起来，3份面团都这样做好后，盖上保鲜膜松弛15分钟。 3：松弛好后的面团，拿出来轻轻按压排气擀成长舌状，翻面再次擀成长舌状，下面用手指按压撑开从上往下卷起来放进吐司盒中，剩下的两个面团也这样做好放进模具中，放入烤箱旁边放一杯热水发酵。 4：发酵到8分满拿出来，预热烤箱后在放进烤箱，上火140°下火160°烤制35分钟，上色后盖上锡纸，防止颜色过度。

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