宜宾美食推荐·莫氏血旺(当地有三家店)
川黔交界的城市难免有些两个省的美食影子,在宜宾的各个县里,筠连美食并不算出众,最最有名的是椒麻鸡,但是当地的椒麻鸡实在太贵了。还是选点综合性中餐又受当地人喜欢的川菜馆,位于医院旁边的街边小店,性价比也做到了和苍蝇馆子一样,还算不错,饭点儿还都要排队,盈门几乎都是熟客。
店铺以家常菜为主,招牌之一的牛肉血旺,大块的血旺和卤牛肉份量足,食材上铺满椒油辣子花椒面,嫩滑不焦躁,很下饭;其次的筠连椒麻鸡,皮脆肉实紧致不柴,红油酱汁是椒麻鸡的灵魂;其他算啦血旺炒连筋肉炒猪肝双椒蹄花炒猪皮等等家常;配上筠连特色的面面饭(面面饭在蒸制米饭途中加入玉米面拌匀后继续蒸制)都能多吃两口。
最大特点:这家店的招牌菜是麻辣牛血,然后才是其他菜(也有椒麻鸡可以凑合)。筠连也有特色米粉,如果开车经过值得一试。
开店时间超过10年,人均在45元左右,位置在筠连县,滨河东二路
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