为什么葡萄酒总是玻璃瓶，而不像啤酒那样罐装呢？难道是葡萄酒太娇气了吗？ 是的，你猜对了，葡萄酒确实有点“娇气”。美国康奈尔大学的研究小组发现，葡萄酒在铝罐中存放时间过长会产生一种让人难以忍受的臭鸡蛋味，而啤酒和可乐却不会。这到底是为什么呢？ 这是因为葡萄酒中的一种物质——硫化氢。硫化氢是一种无色、有臭鸡蛋味的气体，对葡萄酒的品质有着致命的影响。研究发现，葡萄酒中的二氧化硫在超过0.5ppm时，会与硫化氢发生反应，产生微量的硫化氢。这就是罐装葡萄酒产生臭味的原因。 那么，为什么啤酒和可乐就不会产生这种味道呢？这是因为啤酒和可乐中的二氧化硫含量较低，不足以与硫化氢发生反应。 虽然罐装葡萄酒在携带和回收方面有着明显的优势，但由于这个难以解决的问题，葡萄酒制造商们还是选择了传统的玻璃瓶包装。不过，科学家们正在努力寻找一种既廉价又有效的涂层材料来解决这个问题，让我们拭目以待吧！ #科普酒小知识# #知识增加新鲜度# #生活奥秘探讨# #葡萄酒探秘#
