🌈咸香酥嫩的溜肉段～ 🎈准备食材： 1️⃣猪瘦肉/里脊肉一小块，鸡蛋一个，淀粉适量，不辣的青椒适量； 🎈制作步骤： 1️⃣猪肉用姜片腌制十分钟去腥，切成方形的小块，先裹蛋液再裹淀粉； 2️⃣小火热锅倒油，放入肉块煎至表皮金黄酥脆，放入青椒炒至断生； 3️⃣然后放入料汁（素耗油半勺，酱油半勺，淀粉3克清水半碗），翻炒均匀即可。