天，全麦的！真的比买的还好吃|新手0失败

❤️姐妹们，自从做了这款全麦餐包 以后我再也不会去买外面的的了 这是我做过的全麦面包中的前茅选手 永远的低油低糖低脂，减肥减脂控糖姐妹最合适 ❤️操作简单，新手也能成功 分享给姐妹们我的做法 🌈原材料 全麦粉200g，牛奶200g 高筋粉300g，奶粉15g，酵母6g，盐8g 黄油15g，芝麻30g 麦芽糖/蜂蜜30g，水25g+85g 🌈步骤 1️⃣全麦粉加牛奶，搅拌均匀后，浸泡1小时以上，充分融合 2️⃣麦芽糖加30g加25g水搅拌均匀备用 3️⃣除黄油外，其余材料放进厨师机（水预留一点出来，根据面团情况添加）开始揉面 4️⃣3分钟左右揉到粗膜，加入黄油继续揉，直到面团变细腻光滑，拉扯一下不容易破 💕我的厨师机大宇05直接选择1000g粉重，一键手膜，一共用时3+12分钟 5️⃣取出面团进行基础发酵。手指沾面粉戳洞不会缩不塌陷即可，瓶盖发酵法永远的神~ 6️⃣取出面团，用厨师机一档揉2分钟排气，同时加入芝麻 7️⃣分割面团，我分了16个，每个54g 8️⃣分割好开始整形，直接搓圆就可以 9️⃣整形完摆入烤盘放入烤箱，选择发酵模式进行二发，直到面团变得原来的1.5倍大左右，开始预热烤箱 🔟面包表面刷鸡蛋液，撒点芝麻装饰，进烤箱上火180下火185，25分钟，中间上色满意后加盖锡纸 🍞 这次用的大宇厨师机05 真的是姐妹做面包必备的（🥖尤其是新手） ❤️一键手套膜太友好了 再也不用绞尽脑汁找配方、判断面团状态 根据提示操作，轻松又简单 ❤️大份量面团高速运行都不会“移位” 独特的白色压铸铝底座 真的是千元级别中的佼佼者👍🏻 材质超级厚实 ，配合4个强力吸盘 就算高速揉面也稳稳当当 ❤️顶置设置6.8寸触控大屏 不用弯腰，就能看清模式、时间、档位 ❤️还有智能定时30分钟 不用一直盯着厨师机工作 ⚠️吃不完冷冻保存，吃的时候提前回温或者直接蒸10分钟就好~ ❤️真的超级柔软，全麦面包能有这样的口感，真的无敌了 🌈更多好吃的低卡美食，我们下次再一起分享吧 希望我的姐妹们都能吃得健康吃得开心 我们下次再见了😘