一转眼就到了不惑之年了[害羞R]（有没有同龄的进来？）
​祝自己在不惑年纪！
​往事不回头！未来不将就！
愿自己活得烈马青葱！
不被他人的目光所动！
愿眼中总有光芒！
愿自己活成想要的模样！
今天给自己做了一个荔枝杨梅酱蛋糕，简直不要太好吃！
赶紧给大家分享一下配方和制作过程！现在正是杨梅的季节，希望大家收藏做起来！[派对R]
👩🏽‍🍳：6寸蛋糕胚一个。
[一R]杨梅酱：
杨梅果肉500克，细砂糖150克，柠檬汁150克。
杨梅果肉加糖加柠檬汁小火熬煮至浓稠即可，放凉备用。
[二R]杨梅酱奶油：
夹心奶油：300克淡奶油➕90克杨梅果酱。
淡奶油打到六分发（浓稠酸奶状），加入杨梅酱低速打几下或直接刮刀拌匀即可。
[三R]抹面奶油：300克奶油➕90克杨梅果酱。
淡奶油打到五分发，加入杨梅酱低速打几下或直接刮刀拌匀即可。
⚠️杨梅果酱富含果酸，有一定凝酪作用，所以加入果酱后随便打/拌几下就硬挺了，注意别打过了。
❤️❤️❤️
蛋糕的制作，把蛋糕胚切3片，（或者4片）一层蛋糕胚，一层杨梅酱奶油➕一层荔枝果肉，➕一层奶油（加一层杨梅酱也可不加）一层蛋糕胚。（根据个人喜好做两层夹心或者3层夹心都可以，夹自己喜欢的水果都可以）
表面装饰：用自己喜欢的花嘴挤出一圈自己喜欢的样子，中间放杨梅酱，放上水果。