今天晚餐长这样 🐮清炖牛腩 🐷豆芽炒肉丝 🥬蒜泥生菜 清炖牛腩 1️⃣牛肉泡血水放葱姜片料酒焯水捞出热水冲洗干净沥干 2️⃣牛腩放锅里加足量热水，几片姜片胡椒粒大火煮开转小火炖煮一个半小时加少许盐调味，放凉些切开摆盘 料汁：葱蒜末小米辣芝麻浇热油放生抽陈醋白糖一勺原汤搅匀 豆芽炒肉丝 1️⃣肉丝加生抽蚝油料酒白胡椒淀粉抓匀腌十钟 2️⃣锅里油热倒入肉丝滑散炒变色盛出 3️⃣留底油爆香葱姜蒜末小米辣，倒入豆芽炒断生放肉丝，适量生抽蚝油鸡精翻炒均匀，出锅前撒上葱段 蒜泥生菜 生菜烫熟摆盘，锅里油热放蒜末加生抽蚝油淀粉水煮浓稠，浇到菜上即可