今日菜单： 1️⃣油渣炒豆芽 2️⃣藕带炒肉片 3️⃣椒麻掌中宝 4️⃣鱿鱼干炖鸽子汤 5️⃣青椒紫苏虾米 6️⃣北极甜虾 🌸藕带炒肉片 1.梅花肉切片，藕带刮去表皮，水里浸泡加几滴白醋 2.油热将肉片炒变色，淋适量料酒，加生抽十三香 3.翻炒片刻，下藕带翻炒，加盐味精调味 🌸椒麻掌中宝 1.掌中宝加料酒生抽胡椒粉腌制，干辣椒段和花椒重水沥干 2.掌中宝煎炸两面金黄，煸出油脂捞出 3.另起油锅，下干辣椒段和花椒，小火炒香，下葱蒜翻炒，下掌中宝，加生抽盐白糖调味 🌸鱿鱼干炖鸽子汤 1.鸽子加葱姜，加水焖煮90分钟 2.下鱿鱼干炖煮20分钟，加盐调味即可