今日份菜单分享🥢 鲜肉包子 玉米排骨汤 凉拌四季豆 酸辣土豆丝 和面做包子，210克温水加4克酵母搅拌均匀倒入400克面粉中加20克糖，用海氏M5厨师机调5档，搅打10分钟至光滑即可，简直太方便了 揉好的面团盖保鲜发酵20分钟，揪成45克左右的小剂子，每个小剂子再揉50次，擀薄擀成中间厚四周薄的面片，填上肉馅包成包子 全部做好后放入蒸格二次发酵，发酵至包子明显长大一圈，开大火烧开转中火12分钟焖3分钟开盖 一次发酵包子很容易成功，特别有了海氏M5多功能厨师机，揉面更加方便快速，而且工作声音很小，搅拌过程中也比较稳固，没有移动，功能多多还可以做面条，平时不管用来做面食还是面包都挺方便的！