今日菜单： 1️⃣红烧汪刺鱼 2️⃣青椒炒茄子 3️⃣红烧鸡翅 4️⃣黄花菜蛋花汤 🌸红烧汪刺鱼 1.汪刺鱼两面煎定型，下葱姜蒜小米辣炒香，淋一圈料酒，适量生抽蚝油，炒出香味 2.倒入开水焖煮片刻，下紫苏辣椒圈，加盐味精少许白糖调味，大火收汁 🌸青椒茄子 1.绿茄子切片，青椒切丝 2.油多放，爆香蒜末，下茄子翻炒片刻，淋少许水焖煮 3.茄子微软后，下青椒翻炒，加盐味精调味，炒片刻出锅 🌸红烧鸡翅 1.鸡翅对半切开，加料酒生抽十三香腌制 2.鸡翅煎到两面微焦，下葱姜蒜炒香，加一点老抽适量生抽，炒出香味 3.倒入开水焖煮，大火收汁，加盐少许白糖调味