这样的鸡腿我每次做三四个，中午带饭就一份白灼西兰花、一个鸡腿、一份糙米饭

1.从冰箱取出，放入冷水解冻，浸泡十分钟左右。2.每只鸡腿划两刀，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片，等到水开后白沫大量浮起时将鸡腿捞出。3.油煎：倒入少许油，将鸡腿放入锅中，煎至浅黄，放入姜片和蒜。4.炖：倒入酱汁（两勺生抽一勺蚝油半勺老抽）和半锅水小火炖二十分钟 休息查看，防止粘锅5.大火收汁

这样煮感觉里面不入味