家常版红烧鸡块，香辣入味，不腥也不柴，特别好吃～ 🍀🍀食材：鸡翅根500g，青红辣椒，姜蒜各适量 🍀🍀做法：1️⃣鸡翅洗干净后剁块，青红辣椒，姜蒜切好备用，鸡块冷水下锅，加姜片，料酒焯水3分钟捞出，煮开后撇去浮末，捞出沥干 2️⃣锅中少许油，一小把冰糖小火炒糖色，倒入鸡块翻炒均匀，加姜蒜和下米辣，2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕少许盐➕1勺料酒翻炒均匀 3️⃣加小半碗清水焖煮3分钟，最后加青椒辣椒开大火翻炒2，3下即可出锅，这样做的鸡块香辣入味又下饭～