【味噌肉末凉拌茄子】 油脂含量不高 但不影响他的美味！ 夏天下酒的小凉菜他算一个！ -食材 茄子 肉末 蒜末姜末 味噌酱 小香葱 茄子切好用白醋泡了一会 能让紫色不容易氧化 最后皮朝下水开蒸5分钟 蒸好后撕开后 可以先淋一点淡味生抽 再铺上味噌肉末 最后拌匀 好吃😋 味噌相当于黄豆酱的作用 但又比市面上的黄豆酱更健康一点 肉末的这个做法推荐:D