嘿甜品控们，夏天的正确打开方式来啦！🍰 我刚从烤箱里救出了一批超犯规的柠檬冰乳酪司康[偷笑R]，它们不只是颜值爆表✨，每一口都是清新柠檬香与丝滑乳酪的完美邂逅～🧀
快来尝尝[害羞R]，保证你会爱上这股清新的柠檬香气，搭配一杯冰美式，简直是夏日绝配！☕️☀️
🌈配方：6个
低筋粉：160克
细砂糖：20克
盐：1克
泡打粉：4克
全蛋液：30克
淡奶油：60克
黄油：35克
柠檬皮：10克（2个）
奶酪馅：奶酪150克、糖粉20克、柠檬汁15克、柠檬皮5克（1个）
✅烤箱上、下火170度烤25分钟
‼️温度、时间仅供参考‼
️🍃做法：
1️⃣低筋粉、泡打粉、盐、细砂糖搅拌均匀，加入冷冻黄油块搅打细沙状，倒入全蛋液、淡奶油无法、柠檬皮搅打无干粉，倒入碗中折叠均匀包保鲜膜冷藏松弛30分钟
2️⃣奶酪馅：软化的奶油奶酪＋糖粉搅拌均匀，加入柠檬汁、柠檬皮搅拌均匀均匀分成6份冷藏定型
3️⃣饼皮均匀分成6份，捏成深碗状放上奶酪馅收拢放上柠檬片装饰
4️⃣提前预热烤箱上、下火170度入炉烘烤烤25分钟，出炉转移晾网冷却后密封保存，冷藏7天冷冻30天
‼️注意柠檬用盐搓洗干净，取黄色的皮不要削到白瓤部分‼️
🌸 下午茶新宠儿，非它莫属[萌萌哒R]
搭配一杯冰美式或花草茶，坐在阳台小憩，享受这份专属于你的夏日宁静☕️