🥖一说到欧包，很多人第一印象都是各种各样吸睛的花纹。但喜欢做欧包的小伙伴估计都知道，大部分欧包上漂亮的纹路，是面包入烤炉前，面包师们拿刀在面团表面划出切口，我们会把这种工序叫做割包🔪。不过割包可不仅仅是为了好看哦，今天就给大家一起来讲讲关于“割包”那些烘焙小知识🥳。