今日菜单： 1️⃣香辣鲈鱼 2️⃣韭菜豆芽炒牛肉 3️⃣毛豆炒茭白 4️⃣清炒老南瓜 🌸香辣鲈鱼 1.鲈鱼切片，料酒+生抽+老抽+胡椒粉+葱姜，腌30分钟 2.油热润锅，中小火煎鱼块，煎定型下葱姜蒜炒香 3.加适量料酒生抽，加开水焖煮，下青红椒小米辣紫苏，加盐糖调味，下青蒜叶 🌸韭菜豆芽炒牛肉 1.牛里脊切条，料酒+十三香+生抽+淀粉+食用油，腌10分钟 2.油热下牛里脊翻炒，变色捞出 3.下豆芽翻炒片刻，下牛肉翻炒，加盐味精调味，下韭菜翻炒出锅 🌸毛豆烧茭白 1.开水加盐和油，分别下毛豆和茭白焯水 2.油热下毛豆翻炒片刻，下茭白翻炒，加盐味精调味 🌸清炒老南瓜 1.油热爆香葱蒜，下南瓜翻炒，加一点生抽和盐 2.加小碗开水，焖煮至南瓜变软，撒葱花