#万茜把发尾染绿了#蜜桃烤排骨😋
肋排1000g
黄金水蜜桃3个
盐6g
蒜6瓣切碎
生抽60g
青梅酒30g
蜂蜜或枫糖浆40g
杏子酱或黄桃酱100g
新鲜百里香一把
现磨黑胡椒粉适量
做法：
1.排骨洗干净，有时间的话用冷水浸泡30分钟再冲洗干净，沥水，用厨房纸擦干水份。
2.排骨加入所有配料（除桃子外）抓匀，放入冰箱冷藏过夜。
3.把腌好的排骨和切块的黄桃放入烤盘中，180—200度烤60分钟左右，中途排骨要翻面。烤到后面我换了一次烤盘，把烤出来的汤汁和腌排骨剩余的料汁倒在一起，上锅煮开后过滤掉渣，再次煮到浓稠。在排骨上重复刷了几次，视上色情况调高温度，把排骨表面再烤得焦一点。
后面刷料汁那里重复几次的意思是刷一次料汁，烤几分钟，再接着刷，接着烤。
