创业的6年里，我学会了管理情绪和忍受委屈～

也许这就是成长的代价！最近看见了Manner咖啡店员泼顾客咖啡的事件，我必须要说，无论如何绝对不可以泼顾客咖啡啊！！而且其实我很能代入顾客，并且换位思考，如果我是顾客 我必须立刻马上报警！ - 其实我真的几乎每天都在经历这样的事！作为一名餐饮服务者，被顾客催单真的是常有的事儿！而我这个人最最最烦的其实就是被催！现在每天订单都很多，一般午饭口的单都需要提前一天预定了，而且我几乎天天都在说提前预定这个事，点餐的页面也提醒顾客，想要十一点半左右吃饭务必提前一天下单预定，因为店里的食材几乎都是我早上现采购，然后到店里备餐就要2个多小时！每一份餐都是掐着点现做的其实真的很慢，品类又多，订餐的顾客又多！为了保证出餐质量只能提前预定，然而，就算我天天说 还是有很多顾客喜欢临时点餐，她就非赶在饭口我最忙的时候点餐！点完餐还得微信打语音告诉我一遍，然后点完了就着急要！点完了就让我马上做，好像我店里只有她一位顾客似的！而且我告诉好几次要预定也不听！我说不接急单 人家也不听～下次还饭口点！点完了就开始催！餐多我本来就着急，她一催我更着急，又着急又烦躁！那心情根本没办法形容了…我真的很搞不懂，我都拒绝好几次了，拒绝的我都不好意思了，人家就是不听🙉！我服了！！我的心态真的就是被慢慢磨的这么好～现在这情绪真的是蛮稳定的了～ 但是偶尔也还是生气！比如跟骑手，你明明餐早早的做好了，预计的时间也肯定能送到顾客手里，诶～就有那个没素质的骑手，接完了单好半天不来，来了以后我说大哥麻烦帮我快点送呗！人家直接怼我，快不了，想要快你就取消订单找别的骑手呗！我想想取消了在找别的骑手还要耽误很久，就忍了吧…结果人家这大哥，本来半个小时稳到的 非要给你送一个多小时！顾客在那边催我，我还要一边安抚顾客 一边小心翼翼给骑手打电话，最后的结果就是，送的慢了顾客很不开心，骑手因为我给他打电话催了又怼我，他又不开心…饭口那么忙我还得又关注骑手到哪了，还得勤和顾客沟通！我这一天都不知道惹谁了就受一肚子气～真的！前段时间就因为天天都有骑手送的慢，我都上火了，嘴里起了2个大泡疼死我了都！ - 我本来就是个风风火火的暴脾气，结果硬是被创业磨的啥也没有了～每天都能遇见奇葩顾客和骑手！在这个过程中我不断的调节自己，终于变成了天天道歉的老板哈哈哈