每天认识一种食物49｜芹菜 - 健康资讯(DC娱乐网)

🍀芹菜，属伞形科植物，别名旱芹、药芹。品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。 ✅芹菜的营养价值 1️⃣清热解毒常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃 2️⃣利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可用于乳糜尿 3️⃣醒酒保胃芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果 4️⃣平肝降压芹菜含酸性的降压成分，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 5️⃣养血美颜芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮 ✅芹菜的吃法 🌟芹菜炒牛肉 🌟芹菜木耳炒鸡蛋 🌟凉拌芹菜花生米胡萝卜 🌟芹菜炒虾仁 ❌芹菜的食用禁忌 🚫过敏体质芹菜属于感光蔬菜，食用过多，易引起体内感光物质增多，所以过敏体质的人不宜食用芹菜，尽量避免食用 🚫脾胃虚弱人群适量食用由于芹菜性凉，过量食用可能会增加胃部的负担，导致腹泻或大便糖稀等症状，因此脾胃虚弱的人应适量食用 🚫低血压人群芹菜通常是含有芹菜素的，具有一定降血压的功效，低血压人群过量食用可能会使血压变得更低，可能会出现昏厥、头晕、乏力、面色苍白等不良症状 🚫特殊疾病有些特殊的疾病是不能吃芹菜的，芹菜属于一种光过敏的食物，食用后如果到室外受到阳光照射，可会使红斑等症状加重，不利于疾病的恢复，所以红斑狼疮患者不建议吃芹菜