每天认识一种食物77｜蔓越莓

🍀蔓越莓是杜 鹃花科越橘属草本植物，为常绿矮小灌木，叶子为圆形或倒卵形；花呈白色或淡红色，是钟状；浆果呈球形是紫红色。 蔓越莓的花期在9～10月，果期在11月以后至次年8月，名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴。 🍀蔓越莓属于常见水果中抗氧化能力较高的水果，而且产品形式丰富，经济价值较高，如鲜果、冻果、切片、粉、果汁、调味酱等。 此外，蔓越莓中还含有金丝桃苷、五羟黄酮、花青素等多种对人体有益的活性成分。 ✅蔓越莓的营养价值 1️⃣抗氧化 蔓越莓中含有丰富的维生素C、类黄酮、花青素等抗氧化物质，这些成分能够中和体内zi由基，减轻氧化应激对身体所造成的伤害，从而起到抗衰老的作用 2⃣️排毒养颜 蔓越莓中的果胶等成分有助于促进体内du素和脂肪的排出，改善便秘现象，进而达到美容养颜的效果 3⃣️降低胆固醇 蔓越莓中含有的黄酮醇苷等成分对胆固醇水平有积ji的影响，有助于降低低mi度胆固醇及三酸甘you酯，从而预防动脉硬化，保护心血管健康 4⃣️促进血液循环 蔓越莓中的抗氧化物质和多种营养成分有助于促进血液循环，减少心血管疾病的风险 5⃣️抗yan作用 蔓越莓中的抗氧化物质和抗yan成分有助于减轻体内的炎症反应，对妇科炎症、泌尿系统感染等有一定的辅助治疗作用 ✅蔓越莓的食用方法 🌟蔓越莓饼干 🌟蔓越莓汁 🌟蔓越莓果酱 🌟蔓越莓小布丁 ❌蔓越莓的食用禁忌 🚫对蔓越莓过敏者 如果对蔓越莓或其成分过敏，应避免食用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等胃肠功能较差者 虽然蔓越莓富含营养，如维生素C、纤维素和多种抗氧化物质，但其中的某些成分，特别是其含有的天然果酸，可能会刺ji胃肠道黏膜，从而加重胃肠不适的症状，如胃痛、胃酸过多、胃灼热感或腹泻等 🚫血糖控制不稳定的糖尿病患者 蔓越莓中含有一定的糖分，对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说，应避免食用含糖较高的食品，包括蔓越莓 🚫草酸结石患者 蔓越莓中的草酸含量较高，患有草酸结石的患者应避免食用，以免加重病情 🚫脾胃虚弱者 蔓越莓性偏凉，脾胃虚弱者食用后可能损伤脾胃，影响脾胃的正常运行