和Arita 从济州岛回来之后 对韩式创意料理便多了些念想 周五晚上的微醺局，两个人一拍即合 相约去吃Chef Tom坐镇的GENESIS 一直觉得这家店蛮低调 进店之后第一感觉是环境大加分 从开阔挑高的空间，舒适度恰到好处的灯光 到木质餐桌椅和桌面摆设的细节 都有看到韩式美学的设计在里面 有回到济州岛fine dining餐厅的感觉 整体氛围是既适合姐妹下班来小酌🍸Chill一下 也可以作为正式约会的餐厅 𝙈𝙚𝙣𝙪 尝试了经典招牌和🆕menu 无论是食材本身还是创意搭配，都蛮惊艳 🍽「豆腐布拉塔芝士配番茄泡菜」 没想到布拉塔内芯换成了浓郁奶香的豆腐，搭配小番茄和泡菜口味平衡得刚刚好，清爽开胃，两个人一致好评 🍽「炸生蚝配辣明太鱼籽蛋黄酱」 外酥里嫩，吃得到生蚝原本的鲜甜，搭配的明太鱼籽蛋黄酱很喜欢 🍽「鱿鱼米肠」 韩国特色小吃的创意改良，嫩嫩的鱿鱼搭配特制的酱汁清甜爽口 🍽「韩式辣酱风味牛小排奶酪意面」 意面的软硬度适中，牛小排炖得软烂入味，加入的奶酪平衡了韩式辣酱的冲，满满一口吃下去超级满足 🍽「米酒冰淇淋」 韩国米酒混合冰沙，加上甜甜的炒米花和黑芝麻脆片，搭配在一起口感冰凉爽脆，一餐完美收官！ 值得一提是韩式调酒，在经典基酒中加入了韩国元素，特别是我点的这一杯还搭配了西瓜wasabi，口味相当惊喜 是吃喝都很舒服的一个晚上，Cheers🥂