邵阳妹子邓艳霞，20年坚持不懈做品质餐饮 热烈祝贺长沙明月山庄酒楼创办20周年

邵阳妹子邓艳霞，20年坚持不懈做品质餐饮 热烈祝贺长沙明月山庄酒楼创办20周年！在餐饮界有一句话说"品牌火不过三年"。然而，明月山庄一火就是20年，如今，明月山庄更是熠熠生辉，蓬勃向上。 明月山庄的根基，如此牢固，最重要的是什么呢？创始人邓艳霞董事长（以下简称邓董），就手握了一个品牌坚守20年的秘笈，那就是她自己不认可的食材，是绝对不能上餐桌的。这是邓董企业火的秘密，也是她的企业生存的命脉。 譬如火了20年的"青椒焖沙鳖"，不仅仅是它的味道，声名远扬，而且一道菜还带火了一家餐厅，与企业共成长。其中最重要的原因就是沙鳖食材的质量，食材信得过，以及烹饪技艺的加持。使之长盛不衰，也一直都是大家交口称赞的一个存在。 明月山庄，食材大到鸡鸭鱼肉，小到蒜姜葱，每一样食材从哪里来，它有着怎样的一条溯源路线，邓董都是了如指掌的。某某说起一道菜，她总是娓娓道来，本来味道非常好，经过她的解说，就更是有滋有味的了。 为什么要对食材有着如此灵敏的关注与管控呢？因为食材的好坏真的能够取决于菜品味道的高低。这个道理，虽然大家都懂，但说起来容易，做起来难，何况邓董从一开始，就持之以恒，就是一辈子，这一做就是20年。 每一天的工作，她始终把这一件事情放在重中之重，并坚持到底，如今的她，已做成了行业佳话，做成了口碑，做成了品牌形象。 在长沙，明月山庄的品质，早已得到了社会各界的高度认可与好评。这其中离不开的就是她对食材的管控，自己不放心的食材，是绝对不能上餐桌的。#原产地湘菜# 邓杰菜根谭