备婚｜深圳柏悦酒店婚宴试菜

距离我们女方深圳场的婚礼也只有一个多月啦 选择了中秋节当晚前往柏悦的榕阁试菜 在顶奢的柏悦办婚宴，品质肯定不用说 也算是提前吃到了自己的席，开心！ 🍽️酒店：深圳柏悦酒店 🍽️餐标：12999一桌/10人 6前菜+1汤+8热菜+1主食+2糕点+1甜品+1果盘 【六福临门-悦府六彩碟】 【永浴爱河-岭南柚皮水鸭炖东海螺头】 【喜结良缘-鸿运金猪全体】 【龙凤呈祥-乾坤太极焗波士顿龙虾】 【鸳鸯福禄-金巢彩虹龙凤夏果丁】 【心心相印-海南黄椒蒸鲜鲍鱼】 【同心永结-葱油头抽蒸南海珍珠斑】 【比翼双飞-瑶柱汁白切果园鸡】 【佳偶天成-蚝皇鲍汁香菇扒菜胆】 【百年好合-清香莲子百合红豆沙】 【幸福美满-黄金脆皮烧肉炒香苗饭】 【花好月圆-美点双辉·芝麻叉烧酥拼红杞子桂花糕】 【合家欢乐-合时鲜果盘】 🍽️用餐感受： 原本担心只有8道热菜婚礼当天会菜品数量过少，结果我们10个人品至第五道就吃不动了，份量够足！ 因将水石榕种于餐厅而得名的柏悦榕阁不愧是黑珍珠，用餐环境幽静雅致，柏悦的服务态度也细致周到；湾区儒厨周志强Ken老师的团队同样很用心，试菜前给了我们试菜意见表供我们填写意见，试菜后会亲自来到包间内了解用餐感受和沟通婚宴菜品的最终方案，整体流程清晰流畅 菜品新鲜，无论是波龙还是石斑都能吃出新鲜肉质的口感，主厨介绍是上菜前半小时才刀的 唯一美中不足的是摆盘，摆盘大多比较简单，例如糕点芝麻叉烧酥的摆盘仅仅是几块酥摆出形状，盘子也较为平常，我还是想婚宴的摆盘区别于平常用餐，最后主厨和我们重新商议的方案就是在糕点下用红豆铺底作为美化点缀，寓意也很美好！ 婚宴试菜总体而言挺满意，期待我们的正式婚宴！ 最后两张图是我总结的几条试菜经验分享给姐妹们～