香菜炒牛肉，一定要试试，真的好吃惨了！ 香香辣辣，很是入味，下饭真的太安逸了 做法： 1⃣️牛肉逆着纹理切薄片。然后放葱姜水、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再来两勺食用油拌匀 2⃣️热锅冷油，下牛肉滑散炒至变色盛出 3⃣️热油爆香蒜末、辣椒，倒入牛肉干脆均匀，倒入香菜，放盐、生抽、松茸鲜调味即可 牛肉要逆着纹理切，把筋切断，吃起来才不会老 还有就是全程大火快速翻炒，快速起锅！ 真的太好吃了😋 快去试试吧！